松本さんの開業セミナー

こんにちは。
小さな飲食店を応援する会の福井です。

２３・２４日　松本和彦さんのセミナーに
参加させていただきました。

開業に必要な知識を２日間で詰め込んで、
最終日に、経営計画を発表しました。

すばらしい、ツールの数々で文字と写真を
打ち込んでいくだけで、グングンと具現化されていきます。

私を含め５名の参加者しましたが、こんな短時間で
できる開業計画はすごいです。

まだ、新店舗や開業の予定がない場合でも、
計画書。コンセプト等を明確にする。できる。
ことはとても重要です。

店舗数や従業員の数が増えれば増えるほど
考えのブレがでてしまっては・・・・。

目指しているお店はこれ。
だからこういう接客。
商品の売りはこれ。
ＵＳＰはこれ。
店内のつくりはこれ。
声のトーンは。
笑顔は。

意志統一するためにもやっぱり基準がないとです。

参加された皆さんも夢があり素敵な笑顔の方ばかりで
最高に楽しかったです。

この御縁もお互い大切にしていきましょう。
ありがとうございます。

反逆のソルジャー