山口湯田店研修 山下さん？

こんにちは。
小さな飲食店を応援する会の福井です。

今日は名古屋本店の山下オーナーのもと
山口湯田店の山下オーナーと女将さんの
研修をおこないました。

前へ前への女将さん！！そしてオーナー

４月２１日オープン予定で現在準備の真っ最中。

名古屋本店の山下オーナーも二号店を
オープンしたばかりで、多忙を極めてますが、
どうしても、山口の山下さんの研修受け入れを
断れない理由がありました。

（それは言えません）

前へ前への女将さんと名古屋の女将さん。

山口の山下オーナーと女将さんは幼稚園から
中学生まで同級生だったらしく非常に長い
お付き合いです。

仲がいいのはうらやましいです。

山口の山下オーナーは現在５店舗居酒屋を
経営されております。
各店舗の店長は委託経営のように運営されて
おります。

今回の釜のやを導入した理由の半分に、
働く店長の皆様のために、「変えなくちゃ変わらん」
と、オーナー自ら釜のやをまず運営されます。

人のことを大事に想う素晴らしい方です。

厳しい時も、苦しい時も、楽しい時も
共に頑張っていきましょう。

和が広がってます。

反逆のソルジャー

【追伸】

山口の山下オーナーと名古屋の山下オーナー。
そして札幌の山辺さんに函館の山村さん。
なにかの縁でしょうか？？？

【追伸２】

３月の月間売上を確認しました。
孤独に闘ってませんか？
質問はありませんか？

大事を小事にするためにも
小事を無事にするためにも
早め早めに手を打っていきましょう。