０８０４１４ 琴似店オープン

こんにちは。
小さな飲食店を応援する会の福井です。

今日は、「めでたく」北海道札幌市琴似で
釜のやがオープンいたしました。

社長の山辺さんです。

山辺さんのお店。「居酒屋やまべ」に
オープンの前日に伺わせていただきましたが、

山辺さんを慕って、来店されるお客様も多く、
このときも数組の方が一人でお店を利用されてました。

地元の憩いの場で、とても温かいお店です。

お座敷が８０席あり、総席数は１７０席。

笑顔那素敵な山辺さんですが、

若い女性スタッフも笑顔も気遣いも立派で
気が利きます。

若い子（娘）がそうですとやはり気持がいいですね。
すべてにおいて安心感が生まれます。

（私だけでしょうか？）

食材も地の利を生かして山辺さん自ら市場に
毎日仕入れを行ってます。

さて、釜のやのオープンとなりましたが、
４月は「やまべ」の営業が忙しく、準備が遅れ
ぎみでオープンです。

グランドオープンというよりプレオープンで
研修を兼ねながらといった感じです。

たかざわさんとよしずみさん

（いぶしとちゃきちゃきコンビ）

二日間連続で「居酒屋やまべ」の
料理に舌鼓しました。
こちらはダチョウのお肉「クルリンパ」

馬肉のような感じです。うまかったです。

しかし・・・札幌は寒いですねーーー。
駅のホームで待っていると風が冷たいので
改札口付近で電車を待っている人が多かったです。

山辺さんそしてスタッフの皆様おめでとうございます。

また家族ができました。感謝です。

反逆のソルジャー